Pourquoi avoir choisi VALENCIA en Espagne pour notre verger ?
L'Espagne est le principal exportateur d'agrumes au monde.
La tradition des oranges de Valencia est si ancienne qu'elles sont réputées dans le monde entier.
La citriculture valencienne a traversé de nombreuses phases au cours de son histoire pour devenir ce qu'elle est aujourd'hui.
La vidéo ci-dessous vous montre un aperçu de notre exploitation agricole et de ses challenges
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En 1956, en raison du virus de la tristeza des agrumes en Espagne, la citriculture a traversé des moments difficiles.
Le virus de la tristeza des agrumes, ou CTV est une espèce de phytovirus du genre Closterovirus qui affecte la plupart des espèces de plantes du genre Citrus. Cette maladie, qui entraîne le dépérissement des arbres, est le principal fléau de l'agrumiculture dans le monde.
Cependant, depuis le milieu des années 1970, un programme d'assainissement novateur a permis la production et la distribution subséquente d'oranges et de citrons sans virus.
« Les oranges de Valencia sont les meilleures du monde, » n'est-ce pas ? Elles sont labelisées par une appellation d'origine.
Cette culture d'agrumes génère des richesses pour la Région de Valencia et permet à nombreux petits agriculteurs, de bénéficier directement de la culture et de la commercialisation des agrumes dans cette région. La région possède une grande expertise dans la culture, l'exploitation, et la distribution des Agrumes.
Parait-il que, Le premier vin d'orange dans le monde a été fait à partir d'oranges de Valencia, appelé Tarongino.
D'autres plats délicieux préparés avec des agrumes de la Région de Valencia, que nous vous recommandons d'essayer, dont le ragoût de pois chiche à l'écorce d'orange, et un dessert typique de Noël, le turrón aux oranges.
Pourquoi La région de Valencia bénéficie-t-elle d'un climat spécifique ?
Valencia est située au bord de mer, mais à l'intérieur d'un cirque bordée de montagne, bloquant ainsi les remontées humides maritimes.
Mais en plus, 70.000 hectares de marais et rizières, l'Albufera, forme un ensemble humide unique.
La Albufera est un lieu superbe pour découvrir de magnifiques paysages. Vous pourrez vous rendre au Parc Naturel de la Albufera en bus depuis le centre de Valence. Au cours du trajet, vous pourrez déjà commencer à voir de beaux paysages. L'Albufera a été déclarée zone humide d'importance internationale en 1990 afin d'assurer la protection de cette zone.
La région de Valencia possède donc un climat unique, favorable à notre exploitation.
Pourquoi créer un Jardin d'agrumes ?
En fait , l'idée de créer un "JARDIN" d'agrumes est simple : notre production doit être exemplaire en terme de qualité.
Ainsi, nous ne pouvons pas produire de façon irresponsable.
Notre verger est donc conçu pour favoriser la bio diversité d'insectes, ce qui va favoriser la réduction des nuisibles ravageurs et maladies.
Ainsi, les haies que nous créons dans le verger sont faites avec des végétaux favorisants la barrière aux polluants, ainsi que la prolifération d'insectes bénéfiques à nos variétés d'arbres fruitiers.
Et toujours dans cet objectif, d'autres arbres fruitiers, qui ne sont pas dans notre production, seront plantés.
Comme la mise ne place de prairie de couverture.
Et plein d'autres choses qui servent toutes cet objectif : une production propre, et de très bonne qualité
Le citronnier Caviar est-il difficile à cultiver ?
La réponse est évidemment oui !
Mais c'est normal, ce citronnier ne vient pas de pays chaud et ensoleillé, mais vient d'un milieu humide et sombre, vient des sous bois de la forêt australienne !
Il faut donc prendre en compte cette origine très spécifique, pour mieux le cultiver et que cet arbuste , ce buisson épineux produise des fruits agréables et exceptionnels.
Vous imaginez donc bien , toute la difficulté de cultiver ces fruits exceptionnels dans le climat espagnol (voir l'image dessous), chaud et quand même aride !
C'est pour cela que depuis 2 ans, nous cultivons différentes variétés de finger lime ou citrons caviar, dans notre serre laboratoire pour étudier leurs comportements.
Et c'est très instructif !
Autant dire que les résultats sont très surprenants, et permettent maintenant de prévoir leurs besoins spécifiques.
Et cela n'a rien à voir avec leurs cousins , les citronniers habituels et communs que nous trouvons facilement partout.
