C'est quoi la Haute Valeur Environnementale?

La Haute Valeur Environnementale (HVE) correspond au niveau le plus élevé de la certification française environnementale des exploitations agricoles.
Selon certaines entreprises, Le label Haute valeur environnementale (HVE) tente de cannibaliser le label bio.

La Haute Valeur Environnementale (HVE) correspond au niveau le plus élevé de la certification française environnementale des exploitations agricoles.
Selon certaines entreprises, Le label Haute valeur environnementale (HVE) tente de cannibaliser le label bio.
Ainsi en Juin 2022, La Commission européenne s’émeut du fait que la norme HVE offre le même niveau de rémunération que le bio, alors que son cahier des charges est nettement moins contraignant.

La certification BIO est bien plus contraignante sur le mode d'exploitation et des produits utilisés (engrais, pesticides) que le label HVE.

En faisant court, le Label HVE a été promu en FRANCE pour aider les exploitations qui ne pouvaient pas se passer des pesticides et engrais chimiques. Ainsi , avec certains aménagements de leurs parcelles agricoles(restaurations de haies, parcelles enherbées, mare d'eau etc... )  , elles pouvaient décliner un Label "environnemental" sans supprimer les produits utilisés dans leurs champs.

Ainsi, Une pomme siglée Haute valeur environnementale (HVE), peut avoir subi un traitement par divers pesticides.

Qu'est-ce que la « Haute Valeur Environnementale » ? Quels critères faut-il respecter pour l'obtenir ? Où trouver en France, des exploitations certifiées de « Haute Valeur Environnementale » ? Comment identifier les produits issus des exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale ? Quelles sont les filières les plus engagées dans ces pratiques ?

Qu'est-ce que la « Haute Valeur Environnementale » ? Quels critères faut-il respecter pour l'obtenir ? Un dispositif original avec 3 niveaux pour avancer étape par étape :

    niveau 1 : Le respect des pratiques essentielles de la réglementation environnementale.
    niveau 2 : L’adoption de techniques à faible impact environnemental.
    niveau 3 : la mesure de seuils de performance environnementale en matière de biodiversité et de faible dépendance aux intrants.

L’agro-écologie : socle de la Haute Valeur Environnementale. Ainsi :
- Elles conçoivent une production qui favorisent les écosystèmes (Fertilité des sols, faune protectrice des cultures, couverts végétaux favorisant la vie des sols, prairies permanentes, etc.).
- La Production agricole vise à diminuer les pressions sur l’environnement (réduction des émissions de gaz à effet de serre, limitation du recours aux intrants, préservation de la ressource en eau).
- Elles favorisent certains aménagements comme les Couverts végétaux « Engrais verts », l'agroforesterie.
-Elles essaient de mettre en place une mosaïque paysagère diversifiée (diversification des cultures, rotations …).