Aquí hay algunas ideas de recetas con caviar de citricos en la foto

En plena temporada del Caviar de Limón, hemos decidido compartir con ustedes unos momentos de felicidad culinaria, sencillos y tan sorprendentes.

En plena temporada del Caviar de Limón, hemos decidido compartir con ustedes unos momentos de felicidad culinaria, sencillos y tan sorprendentes.
Caviar de limón... va bien con muchos platos, excepto los ácidos (por supuesto, añadir ácido a ácido, nada bueno).

Tiene la particularidad, cuando sabes cómo usarlo, de no inundar nunca tu plato con jugo, ¡y eso es esencial!
De este modo, conservas el sabor de tu plato, sin distorsionarlo. En el último momento, cuando lo tengas en la boca, las perlas de caviar de limón estallarán y aportarán un poco de sabor a limón muy específico y mágico.

Nos encanta...

Sin describir las recetas, sólo te damos algunas ideas sabrosas con estas fotos.

¿Cómo se añade el caviar de limón?
Córtalo perpendicularmente, presiona rodando desde abajo para expulsar las bolas hacia adelante sin aplastarlas (ver abajo).

Abajo: Ensalada para componer, con un Aceite de oliva perfumado y caviar de limón

A continuación: el caviar de limón tiene la distinción de presentar muchas variedades, que difieren en su período de maduración, su sabor y su color perla.

A continuación: Pruebe un pescado simple cocinado en mantequilla, cubierto con perlas de caviar de limón, con unas ramitas de eneldo.

A continuación: Un gran clásico: ostras naturales, pimientos frescos, perlas Caviar de limón.

Abajo: Sashimi de Bar con caviar de limón

Abajo: Tarte TATIN rematado de perlas de limón y caviar rojo

A continuación: helado de frambuesa y vainilla cubierto con perlas de caviar de limón Verde

A continuación: Tarta de limón, crema batida, perlas Caviar Rosado de Limón

A continuación: Gelato Passion Fruit, Honey, Caviar de romero y perlas de limón

¡Te deseamos un buen fin de semana y, sobre todo, que seas gourmet!

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