¿Qué es un alto valor ambiental?

El Alto Valor Medioambiental (HVE) es el nivel más alto de la certificación medioambiental francesa para las explotaciones agrícolas.
Según algunas empresas, la etiqueta de alto valor medioambiental (HVE) intenta canibalizar la etiqueta ecológica.

El Alto Valor Medioambiental (HVE) es el nivel más alto de la certificación medioambiental francesa para las explotaciones agrícolas.
Según algunas empresas, la etiqueta de alto valor medioambiental (HVE) intenta canibalizar la etiqueta ecológica.
En junio de 2022, la Comisión Europea expresó su preocupación por el hecho de que la norma HVE ofrezca el mismo nivel de remuneración que la agricultura ecológica, aunque sus especificaciones sean mucho menos restrictivas.

La agricultura ecológica es mucho más restrictiva que la etiqueta HVE en cuanto a los productos utilizados (fertilizantes, pesticidas).

Así, una manzana con la etiqueta HVE puede haber sido tratada con varios pesticidas.

En resumen, la etiqueta HVE se promovió en FRANCIA para ayudar a las explotaciones que no podían prescindir de los pesticidas y los fertilizantes químicos. Así, con ciertos ajustes en sus parcelas agrícolas (restauración de setos, parcelas con césped, estanques de agua, etc.), podrían obtener una etiqueta "medioambiental" sin eliminar los productos utilizados en sus campos.

¿Qué es el "alto valor medioambiental"? ¿Qué criterios hay que cumplir para obtenerla? ¿Dónde puedo encontrar explotaciones certificadas de "alto valor medioambiental" en Francia? ¿Cómo identificar los productos de las explotaciones de alto valor medioambiental? ¿Qué sectores están más implicados en estas prácticas?

¿Qué es el "alto valor medioambiental"? ¿Qué criterios hay que cumplir para obtenerla? Un sistema original con 3 niveles para progresar paso a paso:

    Nivel 1: Cumplimiento de las prácticas esenciales de la normativa medioambiental.
    Nivel 2: Adopción de técnicas de bajo impacto ambiental.
    nivel 3: medición de los umbrales de rendimiento medioambiental en términos de biodiversidad y baja dependencia de insumos.

Agroecología: la base del alto valor medioambiental. Así:
- Diseñan una producción que favorece los ecosistemas (fertilidad del suelo, fauna protectora de los cultivos, cubierta vegetal que favorece la vida del suelo, praderas permanentes, etc.).
- La producción agrícola pretende reducir la presión sobre el medio ambiente (reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, limitación del uso de insumos, preservación de los recursos hídricos).
- Favorecen ciertos desarrollos como las cubiertas vegetales de "abono verde" y la agrosilvicultura.
- Intentan establecer un mosaico paisajístico diversificado (diversificación de cultivos, rotaciones, etc.).