¿Cuáles son los aspectos positivos de nuestra explotación?

1- ¡Ya en cómo hacer las cosas!

Au sein de la grande région d’agrumiculture de Valencia, nous faisons figure un peu « d’originaux » :

• Si bien los campos de cítricos están orientados a un mercado masivo, estamos en un nicho de mercado y de alto nivel.
• Mientras que aquí el "monocultivo" es la regla, con una gran cantidad de trabajo delegado a las cooperativas, nuestra granja será gestionada por nosotros, y trabajada por nosotros, a mano.
• Además, ¿por qué ir a plantar un árbol tan difícil con muchas espinas? Por lo tanto, la recolección no se realizará por equipos, sino por nosotros, se recogerá a mano, individualmente, con cuidado.
• Para el tamaño, este es muy específico y ligero, así que lo haremos nosotros mismos porque muy delicados, y los 2 años de "laboratorio de invernadero" nos enseñaron mucho. Sobre todo porque ahora tenemos calificaciones en el tamaño de estos cítricos.

También hay mucho trabajo por hacer sobre el tamaño y la forma física de las mesitas.

2- Luego a nivel Ecológico y Ambiental

Nuestra finca es ecológica, y es por eso que hemos estado trabajando el campo con mucha anticipación, cubriéndolo con cultivos de cobertura, para traer todos los nutrientes que los árboles necesitarán. Por supuesto, esto significa no usar fertilizantes químicos o pesticidas.

Además, el sistema de riego está parcialmente enterrado y las zonas de las raíces de los árboles están cubiertas de materiales que evitan la evaporación, lo que nos ahorra al menos un 30% de agua.

Además, un sistema bastante potente debería permitirnos mantener una humedad ambiental bastante constante. Esto es parte de un know-how confidencial.

Los envases comerciales son 100% reciclables (envases ecológicos y biodegradables, madera, bambú, palma, fibra de caña de azúcar, bioplástico (PLA) y cartón certificado FSC)

Estamos construyendo este huerto como un ecosistema natural (setos, estanques, etc.) que se implementará gradualmente: los setos de arbustos están allí para recrear un ecosistema de insectos para combatir enfermedades y plagas de frutas, pero también para filtrar el aire y sus residuos, y así mantener en el mejor de los casos un entorno específico.

3- Y todo para la Huella de Carbono

Como entendió anteriormente, actualmente estas frutas se importan principalmente en Francia y España, provenientes del hemisferio sur Australia o California (USA). Las importaciones desde Israel están comenzando, pero al igual que las frutas que vienen de Australia o California, no son muy cualitativas, tienen apenas aromas presentes y más bien secos.

Frutas frescas, eso es todo! La transición al refrigerador durante mucho tiempo y los viajes no participan realmente en la calidad de las frutas. Las nuestras se entregan frescas, con una expedición puesta el día después de la recolección, en cortocircuito.

¡El impacto en la huella de carbono es enorme, incluso si el tonelaje es bajo!

Además, la electricidad necesaria para la operación será proporcionada por paneles solares. ¡Aquí no falta el sol!